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富翁 純米大吟醸 山田錦49 (ひとつ火) 1.8L

富翁 純米大吟醸 山田錦49 (ひとつ火) 1.8L

HK$500.00
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商品描述
原材料名 米・米こうじ(国内産米100%使用)
原料米 兵庫県産 山田錦 100%
精米歩合 49%
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.0
酸度 1.5
容量 1.8L

山田錦のみを丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。
京都独自の酵母「京の琴」を使用し、京都伏見の天然水で仕込みました。醪(もろみ)を見守ること約4週間、杜氏が最高のときを選んで搾りました。
加熱処理を1回だけにしていますので(ひとつ火)、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。
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